西电新闻网讯(通讯员 韩政隆)为传承和弘扬中华优秀传统文化,让学生通过亲手制作青团,感受中国传统节令食品的魅力和劳动的乐趣,5月17日下午,“海棠乡味”第六期——“不负‘青’春,‘青’醒一夏”青团制作活动于海棠餐厅一楼成功举办。本次活动由2021级住宿式书院联合后勤保障部饮食服务中心策划组织,饮食服务中心主任吕涛、社区辅导员韩政隆、朱妍及近20名社区学生参与本次活动。
活动伊始,吕涛向学生介绍了青团的历史背景和文化内涵。青团是江南地区清明节的一道传统点心。在江南,人们把每年第一次吃青团叫做“尝春”,相比于其它食物,青团本身所承载的情感内核,使其成为了传统节日、传统文化的现实载体。随后,吕涛详细讲解青团的制作方法和注意事项,并指导学生动手实践。从和面、揉团、包馅到包装,每一步都充满了劳动的乐趣和挑战。现场学生互相帮助,共同学习,气氛融洽。
制作过程中,韩政隆积极与学生交流互动,分享自己的经验和感悟。大家相互配合、协作互助,一起揉面、擀皮,用掺有青汁的糯米皮,包裹进肉松、奶黄、豆沙和蛋黄肉酥等馅料,制作出一个个清香扑鼻、柔软可爱的绿色团子。韩政隆鼓励在场学生要珍惜这次难得的机会,通过劳动实践锻炼自己的动手能力和团队协作能力。经过一个多小时的努力,青团制作活动圆满结束。学生品尝自己亲手制作的青团,脸上洋溢着满足和自豪的笑容。现场学生纷纷表示,这次活动不仅让他们学会了制作青团这一传统食品的技能,更让他们感受到了传统文化的魅力和劳动的乐趣。
此次“海棠乡味”第六期——青团制作活动的成功举办,不仅丰富了社区学子的课余生活,也让学生更加深入地感悟传统文化的魅力和劳动的意义。据悉,2021级住宿式书院将持续开展“海棠乡味”“行走的劳育课程”等系列活动,为社区学子提供更多学习和交流的机会,促进学生的全面发展,请大家持续关注。